Nosotros
Eshbal du Barili es una combinación única de tradición y larga experiencia con innovación y progreso.
Además que son “SIN” , nuestros productos también llevan extras aptos para la nutrición sin gluten.
Estamos contentos y orgullosos de controlar absolutamente la calidad de nuestros productos desde los ingredientes, pasando por producción, horneo, embalaje y almacenamiento.
Nuestros productos ofrecen soluciones sin gluten, sin azúcares añadidos y veganos. Ofrecemos mezclas para hornear en casa y productos acabados, ricos y nutritivos.
Podéis estar seguros de que siempre estamos desarrollando la siguiente innovación sin gluten.
Nutrición responsable
La siguiente generación del “sin gluten”
Sin gluten + sin azúcares añadidos + vegano + con super food + ingredientes funcionales
Nuestros productos
Nuestros productos ofrecen un rango de soluciones sin gluten.
Ofrecemos mezclas de uso casero, horneados, panes y variedades.
Panes
Pan en rebanadas
400 gr. 
18 meses
Este es un pan sin gluten en rebanadas con el que los padres de una niña de primaria podrían preparar un rico sándwich para el recreo. Después de unas horas en la mochila seguirá fresco y conservando todo su sabor.
Pan congelado sin gluten. Producto congelado, almacenar a -18ºC. Una vez descongelado, puede mantenerse en refrigeración durante 1 semana o 2-3 días a temperatura ambiente. Pan sin gluten para celiacos.
Agua, almidón de maíz, almidón de patata, harina de soja, aceite de girasol, proteína de guisante, almidón de tapioca, espesante: (fosfato de Hidroxipropil dialmidón, Goma-Xantana), levadura de panadería, estabilizantes: (Celulosa en polvo, Difosfato disódico), antioxidante: (mono y diglicéridos de ácidos grasos), sal, gasificante: (Carbonato ácido de sodio) y conservador: (sórbico acido).
Contiene soja. Puede contener sésamo.
Contiene azúcares naturalmente presentes.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL PARA 100 Gr. | |
Valor energético | 1141 kJ (273 kcal) |
Grasas | 11,9 g |
De los cuales: |
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Acidos grasos saturados | 1,7 g |
De los cuales: |
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Acidos grasos trans | < 0,5 g |
Hidratos de carbono | 40,0 g |
De los cuales: |
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Azúcares | 0,6 g |
Fibra alimentaria | 2,1 g |
Proteína | 5,3 g |
Sal | 0,52 g |
Pan con semillas
400 gr. 18 meses
Este pan sin gluten lleva semillas de girasol, calabaza y sésamo. Cada una de estas semillas traen un beneficio nutricional distinto y en conjunto hacen del pan con semillas un producto excelente para la salud. Las pipas de girasol llevan vitamina E y ácido fólico, que son importantes para el corazón. Las de calabaza llevan minerales, como el zinc, importantes para la piel. El sésamo es una fuente de hierro, magnesio y sobre todo de proteína de origen vegetal de buena calidad.
Pan congelado de semillas sin gluten. Producto congelado, almacenar a -18ºC. Una vez descongelado, puede mantenerse en refrigeración durante 1 semana o 2-3 días a temperatura ambiente. Pan sin gluten para celiacos.
Agua, almidón de maíz, almidón de patata, harina de soja, mixto de semillas, (girasol 2,5%, calabaza 2,5%, sésamo 2,5%), aceite de girasol, proteína de guisante, almidón de tapioca, espesante (fosfato de Hidroxipropil dialmidón ,Goma-Xantana), levadura de panadería, estabilizantes: (Celulosa en polvo, Difosfato disódico), antioxidante: (mono y diglicéridos de ácidos grasos), tomate seco, sal, gasificante☹Carbonato ácido de sodio),conservador: (ácido sórbico).Contiene soja y sésamo. Contiene azúcares naturalmente presentes
INFORMACIÓN NUTRICIONAL PARA 100 Gr. | |
Valor energético (kcal/kJ) | 300/1254 |
Grasas (g) | 12.9 |
De los cuales: |
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Ácidos grasos saturados (g) | 2.0 |
De los cuales: |
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Ácidos grasos trans (g) | < 0.5 |
Hidratos de carbono(g) | 38.9 |
De los cuales: |
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Azúcares (gr) | 0.6 |
Fibra alimentaria (g) | 2.4 |
Proteína (g) | 7.1 |
Sal (g) | 0.49 |
Pan con teff
400 gr. 18 meses
El teff es un cereal integral de origen etiope que está considerado como un super-alimento. Nuestro pan sin gluten con teff aporta hierro, calcio y zinc. El pan de teff sin gluten se ha convertido en una solución para aquellas personas, no solo celiacos, concienciadas en mantener una alimentación sin tanta química y con una alta concentración de nutrientes naturales.
Pan congelado sin gluten. Producto congelado, almacenar a -18ºC. Una vez descongelado, puede mantenerse en refrigeración durante 1 semana o 2-3 días a temperatura ambiente. Pan sin gluten para celiaco
Agua, almidón de maíz, almidón de patata, aceite de girasol, espesante: (almidón acetilado), harina de teff (6.3 %), harina de soja, cacao desgrasado en polvo, levadura de panadería, estabilizantes: (Celulosa en polvo, Carboxy methyl cellulose, Difosfato disódico), antioxidante: (mono y diglicéridos de ácidos grasos), sal, gasificante: (Go- ma-Xantana carbonato ácido de sodio), conservador: (ácido sórbico).
Contiene soja. Puede contener sésamo. Contiene azúcares naturalmente presentes
INFORMACIÓN NUTRICIONAL PARA 100 Gr. | |
Valor energético | 1146 kJ (274 kcal) |
Grasas | 9,9 g |
De los cuales: |
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Acidos grasos saturados | 1,8 g |
De los cuales: |
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Acidos grasos trans | < 0,5 g |
Hidratos de carbono | 42,2 g |
Fibra alimentaria | 3,7 g |
Proteína | 3,9 g |
Sal | 0,5 g |
Pan italiano
400 gr. 18 meses
El pan sin gluten italiano lleva ajo, orégano y tomate. Esta combinación produce un sabor exquisito y el toque italiano. Ponlo con una loncha de mozarella dentro del horno y tendrás la pizza más rápida que puedas imaginar.
Pan congelado sin gluten. Producto congelado, almacenar a -18ºC. Una vez descongelado, puede mantenerse en refrigeración durante 1 semana o 2-3 días a temperatura ambiente. Pan sin gluten para celiacos.
Agua, almidón de maíz, almidón de patata, harina de soja, aceite de girasol, proteína de guisante, almidón de tapioca, espesante: (fosfato de Hidroxipropil dialmidón, Goma-Xantana), levadura de panadería, estabilizantes: (Celulosa en polvo, Difosfato disódico), antioxidante: (mono y diglicéridos de ácidos grasos), tomate seco, sal, gasificante: (Carbonato ácido de sodio) órgano, ajo en polvo, conservador: (ácido sórbico).
Contiene soja. Puede contener sésamo.
Contiene azúcares naturalmente presentes.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL PARA 100 Gr. | |
Valor energético (kcal/kJ) | 275/1150 |
Grasas (g) | 9.9 |
De los cuales: |
|
Acidos grasos saturados (g) | 1.6 |
De los cuales: |
|
Acidos grasos trans (g) | < 0.5 |
Hidratos de carbono(g) | 40.9 |
De los cuales: |
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Azúcares (g) | 1.9 |
Fibra alimentaria (g) | 0.3 |
Proteína (g) | 5.7 |
Sal (g) | 0.49 |
Horneados
Pan bomba
90 gr. 18 meses
Pan perrito
80 gr. 18 meses
Mollete
125 gr. 18 meses
Pita
4X85 gr. 18 meses
Beguel
95 gr. 18 meses
Baguette
125 gr. 18 meses
Panecillo
50 gr. 18 meses
Brownies
Variedades
Magdalenas de chocolate
50 gr. 18 meses
Magdalenas de vanilla
50 gr. 18 meses
Picatostes
100 gr. 18 meses
Pan rallado
200 gr. 18 meses
Estamos satisfechos y orgullosos de controlar la calidad de nuestros productos desde los ingredientes, continuando con la producción, horneo, embalaje y almacenamiento.
En nuestra fábrica se manipulan solo productos sin gluten, por lo que el riesgo de contaminación cruzada no existe.
Nuestras recetas
Bollos
1 y cuarto de tazas de agua tibia (300 g / ml) – o media agua, mitad leche
1 huevo grande
3/4 taza de aceite (150 g / 180 ml)
1 cucharadita de sal (10 g)
4 cucharaditas de levadura de panadería seca (20 g)
2/3 taza de azúcar (130 g)
Un poco de maicena para germinar
Barili 500 gramos de mezcla multiuso
Se recomienda tamizar la mezcla antes del uso.
Los veganos pueden convertir los huevos en 1/4 taza de agua (60 g / ml)
- Coloque todos los ingredientes secos (sal, levadura, azúcar, mezcla) al bol de la batidora y mezcle ligeramente con un gancho de guitarra durante unos segundos.
- Agregue todos los líquidos y mezcle a velocidad media a alta durante aproximadamente 5 minutos.
- Retire la masa suave y pegajosa en un recipiente engrasado, cubra con una toalla y deje a fermentar hasta que duplique su volumen (aproximadamente una hora)
- En los siguientes pasos, debe enharinar ligeramente las manos y la superficie de trabajo con un poco de maicena.
- 5. Divida la masa en 6 bolas iguales. Enrolle cada uno en una tira de unos 40 cm de largo y 3 cm de grosor.
Trenza de cada tira un nudo bollo. Coloque sobre una bandeja para hornear, cubra con una toalla y deje que fermenta aproximadamente media hora.
7. Pincelar con huevo y espolvorear con semillas de sésamo / amapola (o cualquier otra cosa) y hornear en un horno precalentado a 170 grados. Por 25-30 minutos.
Tarta de manzana casera
3 huevos
1 y 1/4 tazas de azúcar (250 g)
2 tazas de BARILI mezcla multiuso (280 g)
2 cucharaditas levadura en polvo.
1 bolsa de azúcar de vainilla
2 cucharadas de vino tinto dulce (se puede reemplazar con agua o zumo de manzana o naranja)
1 cucharadita de canela
2 manzanas verdes “Granny Smith” peladas y cortadas en cubos
100 gr. de pasas
50 gr. de nueces picadas gruesas
Mezcle en un tazón: huevos, azúcar, mezcla multiuso, levadura, azúcar de vainilla, vino dulce (o agua o zumo) y una cucharadita de canela. Agitar hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregue las manzanas, las pasas y las nueces y revuelva hasta incorporar.
Transfiera a un molde redondo engrasado de tamaño 26 cm de diámetro o 2 moldes rectangulares.
Hornee en un horno precalentado a 175 grados, hornee durante unos 45 minutos. El pastel está listo cuando pegas un palillo y sale seco con migas.
Un pastel de chocolate que les encanta a niños y adultos
11/2 tazas de aceite (300 g)
11/2 tazas de azúcar (300 g)
6 huevos
2 tazas de cacao en polvo (280 g)
400 gr. de yogur estilo griego natural.
2 tazas de BARILI mezcla multiuso (280 g)
2 cucharaditas levadura en polvo (6 g)
* Molde redondo de 26 “/ molde rectangular de 23 × 29 cm
En un tazón grande, bata bien todos los ingredientes en el orden en que aparecen en la receta.
Transfiera a un molde y hornee a 165 grados durante aproximadamente 40 minutos hasta que el pastel esté estable (un palillo insertado en el centro del pastel sale con migas húmedas).
Permita que el pastel se enfríe y continúe decorando. Se recomienda cubrir el pastel con ganache de chocolate .
Para obtener un pastel extra alto, puede hornear en un molde de 24 ” o dividir la masa en dos moldes de 22″.
Se recomienda hornear en un programa turbo, para obtener un calor uniforme en todo el horno, lo que garantizará una superficie lisa y un pastel “recto”.
El tiempo de horneado es muy crítico para el éxito de un bizcocho, sin embargo, el tiempo de horneado varía de un horno a otro. Recomendamos ajustar el temporizador a cinco minutos antes del tiempo de horneado que figura en la receta y probar el pastel un poco antes del tiempo de horneado recomendado para no “perderse” obtener un pastel menos jugoso.
Sacar el bizcocho del horno demasiado temprano hará que el bizcocho se colapse en el centro, así que asegúrese de probar la torta con un palillo de dientes y sáquela exactamente en la etapa de “migas húmedas”.
Para recetas, novedades y sorpresas:
Contacto:
Eshbal Functional Food S.L.
Santa Ana, 16 | Paracuellos de Jarama | 28860
Teléfono: +34 618840986
Contacto: oficina@esbal.es